Почему мой Mac-Н-сыр зернистый?

Мне нужно сделать большую партию (на 30) О макароны с сыром, и вместо того, чтобы возиться с моим стандартом ру - сырный соус, я подумала, что могла бы обмануть короткую стрижку.

Я откопала старый рецепт сыра кастрюлю мак-н -. Я использовал его с большим успехом во много раз, и никогда это не удастся. Я решил сделать небольшой "пробный запуск" его, так как это было время, так как я использовал его. Сбоя. У меня есть несколько теорий о том, что может пойти не так, но я бы хотел ввод от беспристрастного повара.

Для чего это стоит, в рецепте 4 стакана сыра чеддер, 1 стакан Джек, 2 стакана молока, 2 стакана сливок, соль, перец, сухую горчицу, пару капель острого соуса (по желанию), полкило макарон и половину стакана сметаны. Бросить все, кроме макарон и сметаны в горшок, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 1 часа. Вмешать мак и сметану, накрыть крышкой и варить еще один час и пятнадцать.

Когда я зашевелилась в макароны, соус выглядит немного "глупый", но это не было действительно очень тепло, и если я правильно помню, то есть, как это всегда выглядит в этот момент.

Я использовал все молоко вместо части молока/часть крема, так как у меня не было сливок под рукой.

+923
vdo1806 22 окт. 2010 г., 4:50:27
40 ответов

Нут (он же бараний или грамм) немного отличается от других сушеных бобовых, но приготовления влияют ли они быть приготовлены прямо или же они были замочены (в час или два ночи) в первую очередь.

В Великобритании различные сушеного гороха, известный как зеленым горошком продаются с таблетки, содержащей бикарбонат натрия (сода пищевая) для добавления в ванны воды, чтобы "смягчить" его. Затем их готовят к уничтожению, как гороховое пюре. Это способ приготовления этого блюдо, которое требует, что результат-то зеленый суп с комками! Но готовить с выпечки/соды разрушает тиамин, а также делает их слишком мягкими для того, что обычно требуется.

Различные сушеной чечевицы, гороха и фасоли сорта все нужно разное время приготовления независимо от того, как они приготовлены, но традиционный как лечили и готовили представляет собой минимальный расход электроэнергии или топлива, затрат времени соотношение.

На примере гороха, замачивание в пресной воде в течение часа или двух, как правило, будет достаточно, чтобы сократить время приготовления до 50%. Фасоль нужно на ночь замочить и единственный пример в зернах я лично сталкивалась, которые никогда не станут тендер достаточно, чтобы поесть, если замачивание опущен. (Правдивая история, но затем я прекратил попытки после того, как они были на печи весь день и большую часть ночи!)

Добавление соды в свежие зеленые бобы (и другие "зеленые", такие как капуста и капуста) специально для усиления цвета, а вернее, чтобы остановить бобы, превращая серый цвет-как правило, проблема, если они приготовлены слишком долго. Если так много было добавлено для вкуса мыла, то, очевидно, слишком много было добавлено и бобы далеко варили слишком долго. Если когда-нибудь с помощью соды для зелени, всегда используйте крошечную щепотку добавила, Когда вода возвращается до кипения. Вылейте всю воду и слив хорошо подавать или добавить в другое блюдо.

Пищевые привычки изменились за последние годы, как и наши вкусы. Он больше не будет служить свежих бобов или капусты, которые были вареные сложно в течение получаса. Поэтому некоторые старые рецепты нужно редактирование и "с щепоткой соли" (простите за каламбур). Соль я даже не буду упоминать из-за советов бывалых полицейских питания, которые вырезать любое упоминание о здоровье и питании от должности.

Для общих правил по приготовлению бобовых, я настоятельно рекомендую скачать/читать руководство по приготовлению фасоли, нута, чечевицы и гороха PDF файлов от импульса Канада сайт.

+962
Pratiush Prasunn 03 февр. '09 в 4:24

Кто-нибудь знает, если имбирный корень такой же, как Джинджер? У меня есть рецепт с сушеным имбирем, но может только найти сушеный корень имбиря. Надеюсь, кто-то знает ответ

+956
Jaggers 19 февр. 2011 г., 6:39:04
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

У меня довольно таки хороший сливочный соус, который просто готовить фасоль с чесноком, луком, солью и перцем в овощном бульоне - смеси, что, пока вы не получите хорошую консистенцию соуса - добавьте куркуму и добавьте специи по вкусу. Это хорошо для людей, которые не имеют сои/гайка доит. Не обязательно иметь точно такой же вкус, как сырном соусе, но имеет подобную консистенцию и большие начинки несладкие ощущения. Плюс бобы полны белка.

+954
8928928928 16 мая 2015 г., 20:13:10

Я сделал один очень большой горшок, прием пищи в чугун (эмалированный) жаровне и я очень ленивый. Поэтому я беру все остатки после охлаждения, хлопнуть крышкой и поставить в холодильник.

На следующий день, пришло время, чтобы разогреть еду. Опять же, будучи ленивым (и не владея микроволновая печь), я хочу просто поставить весь жаровне прямо на плиту и провернуть на газ.

Есть ли опасность повреждения голландская печь (растрескивание чугуна или эмали), поставив очень холодный утюг на конфорку?

+953
user7390 13 апр. 2015 г., 17:35:55

Замочить (и промыть) бобы для удаления фитиновой кислоты в их шкуры, которые блокируют усвоение минеральных веществ в организм человека.

+953
superuser 10 июл. 2010 г., 9:02:10

Я халуи-много! Я обнаружил, что давая ему вырасти в два раза убили приятный внешний вид одутловатое шнур, который является торговой маркой этот хлеб. Я имею в виду, это являлось на вкус хорошо, но он потерял свою особую трещит по швам взгляд, делая его менее привлекательным. Итак, я начал ходить с одной подняться, обмять и косы, потом прямо в духовке. Дело в том, хлеб растет немного еще в духовке, пока он полностью испекся. Поэтому, позволив, что последнее повышение действия происходят во время выпечки, а не до, преимущества буханка с очень четким и привлекательным веревки. Я не верю ни одному из людей на этой ветке, которые говорят, что они месят и вырастет в три раза. Тесто можно переработать и превратить в камень. Не просто тесто, либо.

+927
WuHoUnited 27 мая 2013 г., 4:13:02

Когда я делаю бутерброд булочки, корочка заканчивается слишком толстые и слишком хрустящие. Я пробовал несколько вещей, таких как более влажное тесто, но я не могу показаться, чтобы получить сочетание сытного хлеба и мягкой коркой. Вопросы: я пеку на 425, это слишком жарко/холодно? Это поможет добавить больше/меньше жира в тесто? Поможет ли это, чтобы добавить больше/меньше воды в тесто? Нужно ли мне делать медленный подъем? Как вы контролируете сварливости хлеба, в любом случае?

+895
jexon07 20 окт. 2012 г., 21:03:20

Я бы предложил агар-агар , что материал действительно приятно работать. Я использую его для желе, но я думаю в меньшую сумму его можно использовать для варенья или мармелада. Это органический ингредиент, сделанный из водорослей.

+858
ddh 6 авг. 2019 г., 15:29:15

Нужно ли мне увеличить количество пекарского порошка,когда все остальные ингредиенты удваиваются для приготовления простой бисквитный торт?

+744
user4739 3 нояб. 2019 г., 23:13:43

Возможно, я слишком рано отвечать, но вы, как правило, не "форма" хлеб. Закваска стартера будут денатурации клейковины белка в муке, которая заставит его становиться влажнее/липнут после долгого времени ферментации. Трудно сказать, что именно произошло без вашего точного рецепта (а в идеале, как вы создали свой стартер-вы кормите его с равными частями муки и воды по объему или по весу) и ваш точный порядок.

Что сказал, Я бы не иметь дело с липкостью или явное уплощение. По моему опыту, на закваске, даже если это, кажется, полностью сдуется после сруктуры из banneton или даже когда прокололи прямо перед выпечкой, как правило, сделать полное восстановление.

Что касается формируя аспект -- Если вы следуете проверенному рецепту и тесто кажется липким и невыполнимым, то я думаю, что вы не должны работать. Вы сказали в своем вопросе, что вы смешали тесто-не то, что вы его вымешивали. Просто перенести его на это противень (или сковороду, я полагаю), стараясь не сдуется. Никаких реальных формование/замеса должна быть обязательно.

Если вы хотите сделать фигурный хлеб для обычного хлеба, то вы, вероятно, хотите сделать жесткий тесто с самого начала. Однако, добавляя больше муки и воды будет просто дать вам больше бабла, а не сделать его менее липким.

Что касается неконструктивной, мокрая каша у вас... если форма она от пересыхания в холодное закваска была разрушена, Я бы, наверное, перенести его в обычную форму для хлеба и поставить его обратно в холодильник, в надежде, что глютен бы реформы и дать еще подняться. Однако, что голова, вероятно, будет заметно кислее.

Одна вещь, я рекомендовал бы, если у вас нет много опыта с закваской, чтобы посмотреть некоторые примеры на YouTube -- таким образом, вы можете увидеть "правильную" текстуру и методы, которые они используют. Я шеф-повар Джон фанатка, но есть много хороших видео.

+738
anonoHODL 23 февр. 2017 г., 13:06:56

Я успешно использовал протокол Twizttid' (ниже) Но...

Вам понадобятся пластилин, Пемолюкса, вода, перчатки!!, много бумажных полотенец и деревянные шпажки и хорошая вентиляция.

Начать вентиляцию и открыть окна и двери.

Наденьте перчатки.

Использовать пластилин для создания плотины о .25"-.5" высокий вокруг площади в духовке вы хотите, чтобы извлечь алюминий из. Области, в которой вы работаете должна быть примерно 2.5" в диаметре.

Налей отбеливателя в плотину и добавить достаточно воды, чтобы коснуться всех сторон плотины. Если химическая реакция не началась (должна быть почти мгновенным), добавлять Пемолюкса по крупицам, пока он не заработает. Содержание плотины начнет кипеть и пары аммиака и немного водорода образуют, следовательно, необходимо для некоторых хорошая вентиляция!!

Как только реакция делать, копаться с деревянной шпажкой, чтобы увидеть, если дно печи понятно. Если вы довольны результатом, добавьте немного уксуса для нейтрализации раствора, а затем использовать деревянный шампур, чтобы удалить дамбу пластилина на блюдо, чтобы смыть как можно скорее.

Используйте бумажные полотенца, чтобы вытереть беспорядок на дно духовки. Увидеть ваши результаты! Площадь дна печи вы лечение должны быть свободны от алюминия и просто быть, а не бесцветные. Не от Пемолюкса, но откуда скрепленные тефлоном.

Повторите процесс, пока дно духовки в чистоте.

Чтобы получить "чувствовать" для химической реакции и чего ожидать, эксперимент первый! Возьмите квадрат из алюминиевой фольги, идите на задний двор с фольгой в форме в небольшую миску, поставьте ее на блюдо или сковороду, добавить несколько кристаллов Пемолюкса, чтобы его потом добавить немного воды. Отойдите от тарелки и пытаюсь не дышать перегаром! Блюдо будет горячим!!

Мне понадобилось около шести часов, чтобы очистить дно моей духовки, когда это случилось со мной.

И ВОТ ЭТО "НО"... Есть знак, который идентичен формы алюминия, оставшиеся после алюминия и ушел. Он поднял на ощупь и унылый черный цвет (похоже на серебро в изображения из-за вспышки). Я не знаю, что он состоит из Но я хочу, чтобы удалить его. Кто-нибудь знает как? (П. С. Это новая духовка и я не собираюсь ее очистить, даже если он придет - не моя духовка).oven showing marks where aluminium has been removed with caustic soda and what is left behind.

+644
user227222 15 июл. 2017 г., 4:18:51

Я на низкоуглеводной диете, и хотел бы знать, если карамелизировать лук увеличивает содержание углеводов. Меня прежде всего интересуют "чистые углеводы", так что пищевые волокна, которые преобразованы в сахар будет квалифицироваться как увеличение содержания углеводов, насколько я могу судить.

+633
surui 20 окт. 2019 г., 12:49:41

Попробуйте замочить рис в течение 5 - 10 минут, а затем хорошо промойте рис. Как минимум промыть рис три раза хорошо растирая их, чтобы удалить крахмал с пеной. готовить с помощью всего лишь немного меньше воды, чем вы обычно варите рис в рисоварке, как рис впитывал. Выключить рисоварку, как только рис сварится и выньте контейнер для риса из кастрюли(чтобы избежать жары плиты ). Откройте крышку и разомните его вилкой. Это то, что я пытаюсь. Надеюсь, что это помогает.

+585
mgalic 4 сент. 2010 г., 10:42:47

Есть много замороженных французских рецептов жарить на Google и YouTube, но не оставаться хрустящим после разморозки. Я пробовал много. Через 2-4 месяца они становятся мягкими и бледными. Я сомневаюсь, что есть некоторые химические вещества, которые могут сохранить их вкус и хрустящую текстуру. Например, potatopro или поставщик Маккейн. Какие-либо предложения?

+583
mikehapner 23 нояб. 2014 г., 2:07:41

Я только недавно получил чугун небольшой котелок, и я приправил немного, и натираться салом обмазать внутри, и оставил его. Я использовал его для Broil небольшое жаркое, и положите овощи в ней, и до этого я помыла сала, и варили мясо . Полчаса спустя, я поставил овощи все, и время приготовления более часа в общей сложности. Когда я мыла кастрюлю после приготовления, немного моющего средства и промыть хорошо горячей водой, тогда как я вытер его бумажным полотенцем, там был черный осадок, потом я постирала его еще раз и вытер его чистым бумажным полотенцем, и большинство черных следов не было, и убедившись, что он был сухой, я разогрел его на плите на несколько минут, и я осталась довольна он был готов в следующий раз. Это то, что я делаю с чугунной сковородки тоже.

+582
DJ Higgins 5 мая 2019 г., 16:15:45

Я просто сделал некоторые чугунную сковороду макароны. Я никогда не готовила макароны прямо в соус, прежде чем. Потребовалось больше времени, но стоит того! :)

Потрясающий вкус!

Просто заняло больше времени, чем прямой кипения. Макаронные изделия впитали вкус соуса.

Держите глаза и не бойтесь добавлять немного воды в соус, так что все не высохнет перед тем, как паста аль денте.

Это другая вещь, я прибил аль денте, потому что окно было больше. Я готовила его на слабом кипении.

Добавлено пармезан к концу для бархатистость.

Печаль, все ушло. Те, что вкусили сказал, что это 5-звездочный макароны :)

+573
manu 9 мар. 2017 г., 1:45:19

Я видел некоторые ссылки на этом сайте, чтобы 'соление' стейк перед жаркой его. Что это значит? Я должен смазать стейки в соли? Я могу представить, что может привести к очень соленый стейк!

+565
alek kowalczyk 24 мая 2014 г., 13:16:22

Я сделала Боба, следуя указаниям; они были совершенны. Я постирала их, положить их в сироп, и поставить их в холодильник на ночь. Утром, жемчужины были жесткими. Чтобы решить эту проблему, я положил жемчуг в чашку из термостойкого измерения, и вскипятил в сиропе в течение 2 1/2 минут. У них теплый и мягкий, так же, как они были, когда впервые сделал. Я положила в мою чашку, и начал делать мой тайский холодный чай. Результат был тот же, как то, что я получаю в моем любимом Бобой чай магазин.

+542
Abhishek Deb 22 июл. 2019 г., 19:09:09

Я имел трудное время находя информацию в интернете о мятные конфеты палочки, которые твердые, но пористые и ломкие - мята палочки моей юности. Я считаю, что имеющиеся в продаже бренд это то, что я думаю о Король Лев мятный.

То, что я ищу отличается от жесткого/глянцевая/липкие леденцы, и не будет жевательные/мягкие конфеты/ириски либо.

Кто-нибудь знает как он называется?

+514
mike Macys 12 июл. 2018 г., 23:57:57

Бессвязно начала отвечать:

Есть два (которые я знаю) способов курить пищевыми продуктами; холодного дыма и горячего дыма.

Часть каждого метода посола пищевых продуктов перед копчением его (видел племена аборигенов использовать дым только без воспитания, чтобы держать насекомых от еды во время сушки).

Холодный дым так называется, потому что никогда во время самого процесса курения-это температура, позволили подняться до точки, где жира в мясе разжижается. Видимо liquefication жира увеличивает риск бактериальной инвазии. Примеры этого типа курения: бекон; ветчина Вирджинии, которая в некоторых случаях вешаются в течение многих лет прежде чем быть съеденным; и индийской отрывистые [так в оригинале], который сушеный, копченый лосось, в котором можно хранить несколько месяцев в прохладном, сухом месте.

Горячий дым-это другой процесс в том, что мясо готовится, как правило, при более низкой температуре, чем если бы не курили, и курили одновременно.

Я не еду химик, поэтому не уверен химических реакций, вызванных дымом.

Это кажется разумным, что тепло является большим катализатором для расщепления жирных кислот омега 3, чем дым.

Если выше постулат, правильно, как правило, ниже, тепло, используемое для горячего дыма скумбрия, казалось бы, указывают, что копченый продукт будет иметь больше омега-3.

Конечно, как долго он был на полке будет еще одно соображение, как наш воздух является источником окисления, который, вероятно, расщепляет жирные кислоты.

+497
covfefe 13 дек. 2017 г., 16:36:45

Как только вода закипит вы можете оставить тепло на достаточно высоком, или превратить его вниз немного, так что он просто продолжает кипеть. Помимо дополнительной воды vaporating, это влияет на вкус еды ты кипятишь (мясо, овощи, яйца и т. д.)?

Только здравый смысл, мы можем сделать следующие умозаключения:

  • Жидкая вода имеет максимум 100°С (правильно?), за что она должна испариться (да?)
  • Водяной пар может быть горячее, чем 100°C (но сколько в нормальных условиях готовить?)
  • При кипении воды пар поступает на дно кастрюли
  • Так что технически ноге может быть "хитом" этой пары, таким образом, нагревается выше 100°C

Даже если приведенное выше рассуждение верно, то вопрос: имеет ли значение, сколько вы тепла кипения воды за 100°с? Вы можете существенно изменить вкус вареной пищи "варка это очень сложно" или "накипело медленно"?

+454
Krassmus 3 дек. 2011 г., 20:28:53

Я сделала шоколадное печенье из магазина-купила смесь. Я следовала всем указаниям и добавить ингредиенты, как указано. Все, что мне пришлось добавить одно яйцо и 1/2 чашки размягченного сливочного масла.

Я положил пакет в течение рекомендованного количества времени, при рекомендуемой температуре (375F), но не обращал внимания, когда я их вытащила. Когда я вернулся, чтобы проверить их после того, как они остывали, я понял, что они были недоваренные и еще очень рыхлым.

Я могу что-нибудь сделать, чтобы спасти их? Я должен поп их обратно в духовку на некоторое время или бросить их?

+441
mannge 7 нояб. 2017 г., 16:35:02

Как я понимаю, когда вы объединяете сильном огне и растительном масле, вы получите достаточно стабильный полимера (подобно пластика или смолы). Полимерные связи с поверхностью (пористым), и результаты в прочной поверхности. Это то, что мы используем в сезон чугунная посуда, но это менее желательно из нержавеющей и других светлых оборудования.

Вы можете предотвратить покрытие из формируя, никогда не позволяя ему нефти для поддержания высокой температуры в течение длительного периода само по себе. Хранения продуктов питания в контакт с паном поможет сохранить температуру вниз, и уменьшить вероятность масляного сцепления со Сталью.

Чистить, как только она образуется, как правило, довольно простой: залить водой (или газированной воды) и нагревайте в течение 10-15 минут. Часто масло стереть с лица земли (или нужно мягкое скрабирование с соответствующим очистка площадки). Вы не должны использовать стальной шерсти (или едкие очистители), оба из которых могут повредить гладкую поверхность многих задумок.

+402
user62935 4 июн. 2014 г., 13:05:35

Это почти наверняка из-за охлаждения. Блюда на раскаленных пластин будет купить вам немного времени. Если (дома) вы можете использовать микроволновая печь плита грелки вы можете разместить их под плитами после того как вы использовали их, и остаточное тепло будет держать плиты жарко. Вам нужно найти баланс, как вы не хотите, чтобы он слишком много готовить после отбытия.

Крем не загустеет на приготовление пищи (в отличие от масла, которое застывает при охлаждении). Поэтому готовить соус в течение более короткого времени может также помочь. На самом деле рецепт у меня есть для этого предостерегает от подгорания крема (без объяснений).

Вы не скажете, сколько пармезана добавить в пропорции других ингредиентов, но вы можете быть на что-то с его сокращения. К сожалению это позволит уменьшить аромат, и это не нравится, вы можете заменить его гораздо вкуснее Сыр.

Другое дело, что обычно сделать, это добавить немного воды в которой варилась паста в соус. Если вы смешали их вместе, это может просто быть вопросом не слишком много слив пасту (это зависит от формы). Если вы выложив его сверху, с немного крахмалистой воды, прежде чем слить макароны и добавить его в соус, может быть стоит попробовать. Опять же я не знаю ваших точных количествах (как большой стакан), но в любом случае это вопрос для экспериментов. Столовую ложку или две может быть хорошим местом для начала. Вы, вероятно, нужно положить его в медленно помешивая.

+390
dotancohen 1 янв. 2015 г., 17:32:36

Я оставил вилку в мою микроволновку, и не было никаких искр, но там сейчас небольшое отверстие на внутренней стене. Микроволновая печь работает нормально, но есть что-то опасное об этом?

+361
stuart barkley 23 дек. 2015 г., 20:10:35

Задолго до истечения срока на мой соевое молоко, мне придется выбросить его и купить новый контейнер. Соевое молоко я использую только для утреннего чая, и он развивает этот странный металлический и горький вкус (это может быть вяжущим, или это может быть, что это уже не противодействие терпкость чая, трудно сказать). Когда я вылил последний такой контейнер, она зернистые биты в низах.

Я храню его в дверце холодильника, только принимая его утром, чтобы налить в свою кружку; это не лучший способ сохранить его? Этот аромат на самом деле даже в результате он уходит, или есть какие-то другие проблемы с моим соевое молоко?

Молоко в вопрос является шелк ванили соевого молока.

+347
Quane 16 окт. 2018 г., 18:17:02

Jolenealaska прав в том, что вам не хватает веществ: молоко и сахар. Другие порошки не даст вам традиционный вкус и текстура, и хотя они могут оказаться и вкусным, его нужно много экспериментировать.

Нормальный белый шоколад сделан из чего-то вроде 1:1:1 с маслом какао с сахаром в молоко. Если вы измените отношение, вы будете иметь продукт с очень разной текстуры. Обратите внимание, что сахар не только для вкуса, она играет важную роль в окончательной последовательности.

Необходимо также отметить, что белый шоколад, даже когда сделано с достаточной сахара и молочного порошка, не может поглощать много жидкости. Приемлемого соотношения 14 до 18 мл сливок 100 г белого шоколада. Как какао-масло не впитывает ничего, речь идет о 14 до 18 мл крема в 66 г в сочетании с молоком и сахаром; Если вы уменьшите количество молока и сахара в шоколаде, вы в основном добавляете какао-масло в белом шоколаде, делая белым укрытием, которое имеет совершенно другие свойства из шоколада (более восковой). Если вам удастся сделать хорошую дегустации ганаш таким образом, крем должен быть измерен против молока+сочетание сахара, не против всей массы.

Лецитин-это эмульгатор, а не загуститель. Это поможет вам получить однородную массу, но это будет слишком жидким, если вы не добавляете молоко и сахар. Используя полисахаридные загустители с белым шоколадом-это плохая идея, потому что вкус довольно тонкий и он полностью подавляется ксантановая и ко. Я говорю о горьком опыте здесь :(

Используя крахмал может работать, я не пробовал. Вам придется приготовить запеканку со сливками и сахаром, затем добавить какао-масло в него. Я не знаю, какие температуры необходимо использовать, чтобы предотвратить расставание, он будет привередливы.

Учитывая все вышесказанное, плюс нежелание использовать сухое молоко, я бы оставил весь "сделать свой собственный белый шоколад" идея. Купить настоящего белого шоколада, добавить 14 до 18 мл жирных сливок, и вуаля. У вас есть свой ганаш.

+346
Pelle 28 июл. 2010 г., 6:29:39

Перец также "холодильный рассол", т. е. они не должны быть приготовлены на всех (или рассоле заранее, или в водяной бане). Просто упаковать в чистые банки с перцем и добавить в любом месте от 50%-100% уксуса (воду) довести до кипения. Им будет хорошо как долго, как вы не ожидаете, что огурцы более чем около месяца. Если ваша крышка реагирует на кислоты, только положить слой полиэтиленовой пленкой между крышкой и банкой. Конечно, соленья сделал, как это сделать, нужно хранить в холодильнике. Соль, сахар, чеснок и все специи обычно добавляют. Растворите соль и сахар в уксус, другие добавки могут только быть брошены в банку с перцами. Вы можете резать перец, Как вам нравится или оставить их целиком. Вот типичный рецепт, но возможности бесконечны: http://www.amateurgourmet.com/2013/08/sweet-and-spicy-pickled-peppers.html

Edit: я должен отметить, что "где-то от 50%-100% уксуса" предполагает уксусом не менее 5% кислотности. Ожидать, что ваши перцы в последний месяц в холодильнике, по крайней мере, 3% кислотность "рассол". Соль тоже помогает, попробуйте использовать нейодированной, некоторым людям вкус горечь в огурцы сделала с йодированной солью.

+320
Esbeeb 16 сент. 2010 г., 16:41:13

Один мой знакомый влез в дискуссию о том, как классно было бы иметь очень пикантным желе для целого ряда вещей, или хотяб просто попробовать на вкус.

Казалось, не было ничего, что бы специально сделать это невозможно, поэтому я спрашиваю:

Можно ли сделать халапеньо желе, и если это так, что бы мне нужно сделать, чтобы сделать это?

+309
user48340 16 мар. 2014 г., 7:28:15

На самом деле оливковое масло имеет одну из самых высоких точек дыма, поэтому он идеально подходит для жарки. Единственная проблема заключается в том, что это дорого. Вероятно, вы используете рафинированное оливковое масло или дешевый, который обладает низкой точкой дымления ..старайтесь использовать оливковое, а не за разогрейте масло не только, чтобы избежать горения нефти, но также, чтобы избежать подготовки еды. Регулярные растительных масел ухудшаются при нагревании за дыма и из-за их низкой температуры дыма они начинают формирование свободных жирных кислот, которые вредны для здоровья. Оливковое масло является более стабильным, с высокой точкой дыма и не будет потеря полезных свойств при жарке или отопление, поэтому желательно масло для приготовления пищи и жарки.

Некоторые более подробной информации:

Оливковое масло идеально подходит для жарки. В правильной температуре, без перегрева, он не подвергается существенным структурным изменениям и сохраняет свою питательную ценность лучше, чем другие масла, не только из-за антиоксидантов, но также из-за его высокий уровень олеиновой кислоты. Его высокая точка для курящих (210ºC) существенно выше, чем идеальная температура для жарки пищи (180 ° С). Эти жиры с нижней критических точек, таких как кукуруза и масло, ломаются при этой температуре и образуют токсичные продукты.

Еще одним преимуществом использования оливкового масла для жарки является то, что она образует корку на поверхности пищевых продуктов, что препятствует проникновению масла и улучшает его вкуса. Пища, пожаренная на оливковом масле имеет более низкое содержание жиров, чем пища, пожаренная в других маслах, что делает оливковое масло больше подходит для контроля веса. Оливковое масло, поэтому это самое подходящее, легкое и вкусное средство для жарки.

Он идет дальше, чем другие масла, и не только он может быть повторно использован более часто, чем другие, он также увеличивается в объеме при разогреве, тем меньше требуется для приготовления пищи и жарки.

+297
rala 12 июн. 2010 г., 1:29:58

У меня хорошее восприятие вкуса, и имели генетическое тестирование, а также (как 23andMe, когда они занимались медицинскими и признак тестирование). Из-за крупных генов вкус, я должен быть чуть ли не на вкус горькое. ПТК бумаги, например, только на вкус как бумага с привкусом мыла, а не горечь на всех. Но я делаю на вкус горькое, как кофе, грейпфрутовый сок, "горькая настойка" полынь и т. д.. Хотя я люблю Спленда и не отведать что-нибудь веселое с аспартам, сахарин просто противно мне, и стевия имеет нулевую сладость. Видимо, я вкус горечи с помощью разных генов, связанных с вкусу солью, который я получил от моей соли-любящий отец. Используя соль скрывает горькую с этим геном. Однако, я не люблю соль, как он это сделал, потому что для меня это является на вкус очень металлические в размерах, большинство людей все полностью; это как лизание гальванизированный стальной полюс или что-то. Есть также гены для любителей кинзы, который на вкус как мыло для некоторых людей (я гетерозиготных по обоим, и как его в умеренных количествах). Я действительно хотел, как стевия, так как можно приобрести растение и выращивать его в своей кухне, но даже оставляет себе на вкус ничего не нравится мне (не горькое, либо, как некоторые описывали).

В то время как никто из нас, кажется, окончательного научного ответа, наши анекдоты не складываются в проверяемые гипотезы: некоторые люди не вкус стевии, вероятно, гомозиготных исправность вкус генов, характерных для него, в то время как гетерозиготные люди, попробовав его несколько, и гомозиготных людей для дегустации его найти его чрезвычайно сладким.

+289
Ashu Katare 21 янв. 2019 г., 6:39:47

Читая комментарии после этой процедуры вы привели, автор этой статьи предложил применение военно-морской желе (от краски отдел в вашем местном хозяйственном магазине) как решение, которое действительно работает. Военно-морской желе розовый желе, содержащие фосфорную кислоту, которая используется для удаления ржавчины с железа или стали, оставляя чистую поверхность.

По сути, вы распространяете алюминиевый желе над алюминием, размазывать ее вокруг каждые несколько часов, можно оставить на ночь, вытирать процесс очистки и повторять до тех пор, пока осадок ушел. Это занимает несколько дней, но он нежен с перегаром. Решение было проверено несколькими пользователями, в этом разговоре. Вы можете прочитать об этом процессе здесь:

БК говорит: еще в ноябре, я искал способ исправить наши новые духовка ...

Бонусные решения: оригинальные статьи также утверждает, что вся нижняя пластины могут быть заменены, как правило, меньше, чем США$30.00. Обратитесь к производителю для замены и руководство по ее установке.

+286
Gilaztdinov Rustam 2 нояб. 2012 г., 20:55:44

sourdough bread cracks

Мы столкнулись с этой проблемой, как вы можете видеть на изображении. Это тесто является 75% - ный и она всегда готовила в проветриваемом печь камень для выпечки, температура выпечки 220° по Цельсию / 428° по Фаренгейту, в то время как он печет нам создать пар в духовке путем разбрызгивания воды внутри него. В начале процесса выпечки духовку весна происходит, соответственно, через некоторое время духовка пружинные упоры вверх и хлеба начинается с трещины под ними, создавая в некоторых случаях огромные трещины. Что мы можем сделать, чтобы предотвратить это? Что мы могли делать не так? Спасибо заранее

+230
user169189 12 окт. 2015 г., 14:26:32

Критические различия в рецепте помадка будет количество жира, орехов, сухих веществ и других ингредиентов, которые могут помешать текстуры и настройки. Поскольку выдумка получает ее текстура от охлаждаемой суспензии твердых веществ в жир, и имеющий концентрацию сахара достаточно приготовлены, чтобы добраться до нужной температуры, это те критические ингредиенты, чтобы рассмотреть для этого типа замещения. Из информации nutition:

Факты Питания

Арахисовое масло, гладкий стиль

Количество на 2 ст. ложки (32 г)

Калорий 188

Всего жиров 16 г


Факты Питания

Нутелла, оригинал

Количество на 2 ст. л. (37 г)

Калорий 200

Всего жиров 11 г

Так, Нутелла и соевый лецитин, который может повлиять на текстуру. Вы заметите, что жира в процентах, в граммах на грамм вещества значительно ниже, Нутелла, но имеет сахар, какао порошок и т. д. Это означает, что меньше жира = больше обязательного, но и другие ингредиенты = менее обязывающим.

Длинные и короткие, Вы должны экспериментировать. Нутелла и другие ингредиенты, тоже вроде молока или молочного остатка и, как правило, имеет более легкую текстуру, чем арахисовое масло. Экспериментируйте и тогда вы будете иметь, чтобы настроить другие ингредиенты, такие как шоколад тип или порошок, сливочное масло, сливки, и т. д... Чем больше содержание сахара тоже важно.

+228
NickG 5 нояб. 2011 г., 7:40:05

Я застыл тофу для того, чтобы получить дополнительную воду из него до мариновки и приготовления пищи. Я бы хотел начать процесс маринования, но это займет некоторое время, чтобы оттаять при комнатной температуре - это нормально для меня, чтобы положить его в микроволновой печи, или это испортит текстуру?

+184
Hilty1992 29 авг. 2010 г., 7:20:38

Я использую ситечко для чая. Так что кроме чая, есть специи измельчить для добавления в чай. Фильтр засоряется довольно быстро. Я, наконец, вспомнил устройство, используемое для очистки грязь с труднодоступных мест. Я использовать одноразовые электрическая зубная щетка и посыпать выпечки соды на сетку (и воды). Я делаю это регулярно и моя сетка начинает восстановит свой первоначальный цвет и у меня нет Башмаков.

+154
Alksander100 2 дек. 2013 г., 10:59:34

Была такая же проблема пока я не узнал, что я убил дрожжей с применением соли непосредственно на дрожжи. Я хотел положить ингредиенты в определенном порядке: дрожжи, муку и последней соли. Таким образом мука обеспечить барьер против соли. Это, казалось, работали, как тесто был виден рост.

+134
JanelleNielsen 28 июл. 2015 г., 0:45:10

Я читал про кимчи-традиционная корейская еда из овощей. Я не уверена, что смогу найти здесь Капуста в Венгрии, хотя - я могу это сделать с обычными овощами?

+103
gaganso 27 авг. 2016 г., 6:38:26

Это, кажется, коричневого сахара вместо белого сахара. Так что будет некоторая разница, вкус от переработки (например, патоки остальные)

Вы могли бы забрать тростниковый сахар в продуктовом магазине, который, вероятно, по вкусу примерно то же самое, за гораздо меньшие деньги.

редактировать: я должен также отметить, что мед делает хороший подсластитель для чая, а также, в зависимости от типа чая. Можно использовать также обычный коричневый сахар. Кленовый сахар (или сироп) идет в некоторых... есть много подсластителей можно использовать, и большинство из них можно сделать достаточно дешево, в продуктовом магазине, так что вы можете экспериментировать. (За исключением клена, я полагаю, что это просто дорого)

+58
Tweetros 12 авг. 2015 г., 12:26:25

Обычно запеченная ветчина в глазури, а затем съесть его в тонкие ломтики-либо горячим с овощами, или холодные бутерброды/салаты.

Я погуглил "жареной ветчиной" и там было много рецептов.

+41
Bschora 8 мар. 2011 г., 8:30:47

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil