Как я могу укрепить готовую смесь для кексов?

Я могу что-нибудь добавить/изменить о магазин купил белый или желтый полуфабрикат, чтобы взять его из обычного в необычное?

+942
LOMLAM 15 февр. 2016 г., 10:02:47
35 ответов

То, что кусок мяса не используйте Арби в их бутерброды с ростбифом?

Глядя на ломтики (см.: https://arbys.com/desktop/images/the_meats/beef_n_cheddar.png), они, кажется, не имеют мышечных волокон, я бы ожидал увидеть в говядине (напр. https://www.eatdrinkri.com/wp-content/uploads/2011/03/20110315_charcutepalooza_mar_corned_beef_8.jpg). Интересно, это результат специфической резать мясо? Или методом нарезки (например, очень тонко против зерна?), или что-то еще? Это видео может помочь идентифицировать мяса: https://www.youtube.com/watch?v=otDoG1OjBZA

Я надеялся сделать копию их ростбифом в доме.

+978
user8161735 03 февр. '09 в 4:24

Здесь я использую метод поворота идеальный стейк каждый раз.

  1. Выбрать качественный кусок мяса, что составляет около 1,5 дюйма(почти 4 см) толщиной.
  2. Пусть сидят на прилавке-топ за 30-45 минут до примерно комнатной температуры.
  3. Разогреть чугунную сковороду (или аналогичных) до средне-высокой. Слегка смазать сковороду маслом, которое имеет высокую точку дыма (виноградное или кокосовое масло).
  4. Разогреть духовку до 500F(260С). Кроме того, положите лист печенья в духовке на этом этапе тоже (желательно один, который может обрабатывать высокой температуры без деформации).
  5. Я бы поставил легкую руб. оливкового масла на мясо. Я тогда сезон с солью и перец или чеснок соль и перец (в зависимости от настроения).
  6. Используйте щипцы (не вилкой), положить стейки в сковороду.
  7. Обжарьте каждую сторону в течение 90 секунд. Не уходи больше, чем это.
  8. Используйте щипцы, чтобы перевести антрекот на противень в духовку.
  9. Приготовить каждой стороны в духовке в течение 3 минут.
  10. Поместите стейк на тарелку, положить столовую ложку сливочного масла сверху и накрыть ее фольгой.
  11. Позвольте ему отдохнуть в течение 5-8 минут.
  12. Стейк теперь должна быть полусырой (о 135F(57В) в центре). Служить.
+919
JCN3 10 авг. 2013 г., 17:12:36

Я делаю пекан бары утром и я думал, что успею на работу поджаривания орехов сегодня. Есть недостаток поджаривания орехи, а затем позволить им сидеть на ночь против поджаривания их завтра и бросая их прямо в рецепт?

+900
Erika Garcia 13 сент. 2017 г., 8:06:13

Все зависит от того, как вы оберните его для отдыха. Я сделал именно то, что гр предложил. Я курил ее на 3,5 часа и получил внутренней температуре до 165. Вытащил и поместил в алюминиевую кастрюлю, покрытую алюминиевой фольгой, завернув все это в полотенце и поместить все это в ледяной груди. 3,5 часа спустя я имел лучшие Турции я когда-либо ел, и это было все еще ужасно жарко. Это было даже лучше, чем жареная индейка.

+894
Jordi4332 30 июн. 2019 г., 20:30:22

После охлаждения, поместите их в герметичный контейнер. Добавьте две или три столовые ложки крахмала (или больше, по необходимости) и накройте крышкой и встряхивайте, пока друг Гамми-это слегка покрыл, а затем удалить.

Другим вариантом было бы, если бы лимонная кислота представляет собой порошок, затем смешать немного крахмала с ней, а затем слой клейкий.

Другой вариант, если вы делаете сладкий клейкий заключается в том, чтобы смешать половину сахарной пудры и половину кукурузного крахмала, и бросить Гамми в этой смеси. Я использую эту комбинацию также при раскатке тесто печенья, поэтому она не застынет.

Вы можете хранить их в герметичной таре с одним из вышеперечисленных смесей, которые должны помочь впитывать влагу.

+879
Dasun 8 нояб. 2010 г., 22:28:44

Чизкейк начинкой и вкусом, такие как шоколад. Вы можете сделать это в пирог с корочкой, можно добавить в качестве начинки между слоями торта, или даже целую ватрушку круглые, как слой торта. Чизкейк не требует корочку для надлежащей подготовки.

В США чизкейк чаще всего подают как пирог с корочкой на дне, поэтому многие утверждают, что это пирог, но нет ничего про чизкейк себе, что делает это пирог, больше чем пудинг или мышь пирога только потому, что их можно подавать как пирожки.

+858
Simon LG 17 апр. 2018 г., 9:43:30

Я делаю выдумки рецепт, который призывает к 1cup цельного молока и 5 чашек сахара. Он также использует 2 палочки сливочного масла и 25 зефирки. Я интересно, если я могу опустить молоко и урезать на сахар с помощью сгущенного молока.

+854
Dids 31 мар. 2016 г., 22:42:40

Я рекомендую использовать ABS для питания инструмента, а также для чистки в посудомоечной машине. Тепло от посудомойки будут убивать независимо от загрязнений, с которыми вы можете столкнуться и АБС-пластика обладает достаточно высокой температурой плавления, чтобы избежать банкротства. НОАК будет просто таять в посудомоечной машине и какие формочки есть детали, которые вы не сможете правильно чистить вручную без ущерба для резца, или отпускать куски, которые могли бы разбить в пищу бессознательно.

Я не биолог, поэтому у меня нет никаких научных доказательств в поддержку этой претензии. Это просто инфо я получил, когда я задал этот же вопрос things4thinkers.com прежде чем заказать формочки от них. Они все 3D печатных и те, которые я получила, АБС, потому что я попросил их таким образом. До сих пор я не заметил ничего подозрительного, о резаков и они провели в посудомоечной машине нормально.

Я бы не стал делать фольгу вещь лично. Похоже, много усилий, которые, вероятно, изменить форму ты пытаешься сделать. Или просто оказаться боль при попытке вырезать печенье. Плюс еще риск фрагменты фольги остаются позади, как и в еде.

Кстати, АБС-пластик может быть приобретен с любого числа производителей. Некоторые из них не может считаться "продовольственной безопасности", где в качестве других, специально они состоянии. Посмотрите на этот "продовольственной безопасности" нити. Просто убедитесь, что ваш принтер может обрабатывать нити, хотя если ваша ручка АБС надо уметь это делать. Хоть и не специалист.

+844
woemler 15 июл. 2010 г., 14:09:10

Любые крупы, что приготовить путем поглощения, таких как булгур, хорошо работать. Вы можете использовать его для кускуса, но как только необходимо предварительно замачивать в кипятке нет особого смысла.

Влажные продукты могут быть приготовлены в нем, но отсечки не будет работать, поэтому вы должны держать глаза на них - только стоит если по какой-то причине вы не можете поставить кастрюлю на плиту.

В то время как он на основе риса, ризотто стоит упомянуть: в один горшок блюда в рисоварке. Стоит начать с рецепта. Другие подобные блюда из риса тоже можно сделать.

Его стоит получить рецепт рисоварка книгу, если вы чувствуете себя предприимчивыми.

+841
misterjoff 6 окт. 2019 г., 11:55:51

Для меня, идеальный рис-все, рыхлые и ароматные. Чтобы получить тот результат, Существует несколько методов. Так как вкус зависит от бульона, давайте рассмотрим, что из уравнения.

Я ищу прошедшим метод, так рис не пройдет, без использования предварительно обработанного риса.

В этот момент, я большинство через это плов. Это дает хороший результат, но это не безопасно. Это возможно либо под или пережарить рис.

Итак, вопрос, какие переменные являются важными и как настроить их в рис, который я использую?

+790
xLMx 30 июл. 2012 г., 23:03:14

Моя мама chruściki (розетки) железа составляет около 50 лет. Тесто прилипает к нему и не легко отпустить сейчас. Как я могу восстановить его?

Я взял новый (алюминиевый!) но это не то же самое. Я бы хотел вернуть старый рабочий. Он весит 39 грамм, по сравнению с новый 24. С нового потоньше, 50%, имеет смысл, разница в массы, с их одинаковую плотность.

Я думаю, что старый человек должен быть очищен, так как это обесцвеченные по краям. Новый работал из коробки. Так что может отбелит?


Я предположил, что это был чугун, но сравнивая вес против нового, я не уверен. Я подозреваю, что это тоже алюминий.

+750
clarkras 26 июл. 2011 г., 21:29:54

Добавляем специи, начиная с корицы или гвоздики. В конечном итоге это будет напоминать, что шоколадный пряник.

+749
XDenise Phillips 27 июл. 2012 г., 5:30:49

Ты давай рису полностью остыть, прежде чем пытаться жарить? Я всегда варю рис на день раньше и держать его в холодильнике на ночь.

+671
Josh Kelley 4 июл. 2016 г., 15:38:22

Связанные с какая разница между морской солью и обычной поваренной соли?

Что я могу приготовить, что будет действительно хорошо работать бок-о-бок сравнения, чтобы продемонстрировать разницу между морской солью и обычной поваренной соли? Очевидно, дегустация соли напрямую может работать, но я ищу что-то, что подчеркивает различия и вкусно одновременно.

Редактировать:

Я ищу вещи, которые подчеркивают различия в аромате соли или соли влияет на вкус значительно из-за микроэлементов. Почему то, что вы предлагаете подходит для этого? Я не ищу список продуктов, можно добавить соли - этот список бесконечен.

Почему я должен использовать морскую соль?

Вот гипотетический пример ответа:

Добавление морской соли на Х делает его вкус соленый, точно так же, как поваренная соль совсем. Однако, если вы используете Y, то a будет B и C будет д. Вы заметите четкое различие.

+664
pfox 9 дек. 2014 г., 2:17:35

формочки для печенья. :) Но я использовал метод пластиковый нож с хорошими результатами. Просто убедитесь, что они не слишком горячей, она расплавит пластик.

+637
Arplejock 23 сент. 2012 г., 12:53:07

Даже в Ботаническом определении является немного запутанным, как истинный фрукт-относится к очень вида структуры и не включает, например яблоки и клубнику.

Хорошее практическое определение, что плоды отдельные части растений, которые производятся в сезон, собирают без сбора целого растения или выражаясь иначе плоды то, что 'взял'.

Явно большая часть это вниз к языку, мы обсуждаем это на английском языке и для английского языка, разработанной существует довольно четкое различие, как в средневековой Северо-Западной Европы Вы были яблоки, груши и ягоды и все остальное, что не могу сбежать, был огород, и много непонятных случаях, как томаты, перцы, баклажаны, кабачки, огурцы (и обзоры) были либо совершенно неизвестны, либо не так.

С точки зрения приготовления есть некоторые различия в их свойствах. Часто плоды имеют высокое содержание влаги (сок) и также сладкого также может быть острым или кислым, а, как правило, имеют более сложный и ароматизаторы.

На самом деле это все о конвенции и главное-понять особенности конкретного ингредиента

+601
ArabDev 10 авг. 2016 г., 15:02:07

Короткий ответ-нет. Там действительно нет хорошего решения, делать двойную порцию. Я бы рекомендовал ищу рецепты тортов с нуля, как вы могли бы иметь ингредиенты под рукой, или пойти в магазин и купить вторую коробку торта.

+550
Susan Orleans 13 мая 2014 г., 3:03:46

Нашли этот ответ раньше, когда я выпучит, как сделать пищевые дрожжи. Я не пробовала, но планирую. Судя по этому посту, просто разогрейте обычные дрожжи, чтобы полностью убить его. Тогда у вас якобы есть пищевые дрожжи! (Я тоже живу в стране, где пищевые дрожжи не доступны.) http://theprovidenthomemaker.com/1/post/2014/01/make-your-own-nutritional-yeast.html

+549
eLouai 25 февр. 2010 г., 15:53:40

Я знаю, что рыба и сыр, это должен быть грех. К счастью, я не один, чтобы играть по правилам, большую часть времени я иду на то, что мне нравится :)

Моя жена очень привередлива, особенно про рыбу, так что если я хочу ее съесть, я маски иногда...по крайней мере первое время, чтобы ее согреть, чтобы идея чего-то нового.

Когда я первый раз хотел ее попробовать тилапию я сделал это: пармезан-Херб запеченная камбала , но подкровать в тилапии. Она любила его, и с тех пор мне удалось убедить ее попробовать (и наслаждаться!) тилапия с простых маринадов, жареного или на гриле. Но этот рецепт был ступенькой.

Даже сейчас, я до сих пор делают это от случая к случаю, и я делаю 10 филе за раз - и они длятся около 2 дней максимум в нашем доме.

+518
Shoeb khan 2 мая 2018 г., 17:03:10

Дрожжи, сахар, вкус...что не нравится?

Вам же надо сохранить вкус в виду,, особенно когда делать пивной хлеб.

+491
staynavytom 14 окт. 2018 г., 20:37:06

Я не видел ириски консервы рецепт, но Синяя книга шар имеет пару сиропом консервирования рецепты, которые выглядят фантастически. Если вы Каннинг вы должны иметь эту книгу. Рецепты бесценны.

Эти рецепты используют метод горячей водяной бане. Чрезвычайно высокое содержание сахара будет достаточно, чтобы сохранить ее сохранить. Изменение одного был карамельный должна быть прямой.

Я не пробовал любые эксперименты, которые уменьшают содержание сахара, потому что тогда мы получаем в риск-ужасно-парализующий-смерть площадью консервирования.

+477
weaselnerd 18 июл. 2010 г., 23:20:25

Эти шаги делаются, чтобы гарантировать, что Крем в конце концов, это лучшее, что может быть. Лучший заварной крем имеет гладкую и кремообразную консистенцию.

Нагревание молока/сливок с сахаром будет гарантировать, что молочные продукты и сахар полностью включены. Это может быть сделано с холодными молочными, но у вас будет выше вероятность наличия сахарные гранулы, которые не растворяются, направляясь к песочным заварным кремом.

Взбивать желтки с сахаром до бледно-желтого делает подобную вещь. Также включены ингредиенты будут постоянной темой здесь.

Шаг 3 и 4 в большей степени связаны, чем может показаться. Шаг 3-это первый этап, включающий дневник и яичную смесь. Дополнить частью теплого молока в яичную смесь, ты закаляешь яичную смесь. Это означает, что вы довести температуру в яичную смесь немного ближе к температуре молока. Поэтому, когда вы добавить остальные молочные взбитые яйца, не готовить яйца, оставив вас с комковатой или зернистой заварным кремом. Если вы должны были добавить все теплые молочные прямо в яичную смесь до фронта, вы можете в конечном итоге с большим количеством очень сладкого омлета. Не то, что привлекательно, на самом деле.

Вы уже знаете, что часть, поскольку вы упомянули его в вопрос, просто пытаюсь быть тщательным.

Шаг 5 кулинаров заварной крем. Поскольку мы имеем дело с яйцами, мы хотим минимальная температура: 155/160F. Вы не хотите подняться выше, хотя (сладкий омлет).

Как вы уже знаете из опыта, после этих действий вы получите отличные результаты каждый раз.

Чтобы ответить на ваш последний вопрос...

Вы могли бы просто положить все ингредиенты вместе и придумать достойный крем, и это, вероятно, сработает при работе с небольшими партиями. Это может быть, стоит поэкспериментировать. Если вы похожи на меня, когда дело доходит до выпечки, или тонкая кулинария... если он не сломал это, не исправить.

Времени это может занять немного больше времени. Почему я говорю это потому, что, по моему опыту, когда вы делаете шаги по отдельности, вы можете сделать пару шагов параллельно. Вы можете взбить желтки и сахар, а молоко/сливки и сахар подойти к температуре. Кроме того, вы можете быть начиная с кулером смесь при запуске, чтобы довести все до температуры, если вы делаете это все сразу, что может замедлять вас вниз немного. Не то, что есть гонки. Но, если вы не профессиональный повар, время может быть рассмотрение.

Почему я упоминаю об этом мог работать с малыми партиями? Ну, я сделала заварной крем в больших партиях (от 3 до 5 литров), и я не думаю, что делаю все сразу станет весело. Помешивая, 5 литров уже смешанного тесто, заварной крем, пока он не доходит до темп, кажется, что это будет длиться вечно, и я в конечном итоге что-то палящее. Есть некоторое удовольствие в подготовке, но что толкает его немного. Рецепт у вас, возможно, было заимствовано из Где-то они были, как правило, работали в больших пакетах (предположение с моей стороны).

Я думаю, что я покрыл все. Надеюсь, это поможет вам!

+463
Sonny Fuimaono 8 дек. 2014 г., 15:04:31

Если у вас газовый гриль, чтобы приготовить поросенка? После того, как это делается и вы снимите мясо с кожи. Вы можете сократить кожу на управляемые секции и разместить их в духовке с кожей вверх и поставьте в духовку жариться. Это подсушит вам кожу каждый раз.

+460
noisypixy 6 апр. 2019 г., 11:11:54

Если вы измеряете свой состав по весу, я не вижу никаких причин не двойная соль. Я обычно это делаю. Если вы измеряете ингредиенты по объему, он может быть лучше ошибиться в менее соленой стороне, так как разные виды соли имеют разную плотность. Надеюсь, что это помогает

+426
user1600512 2 апр. 2013 г., 10:06:16

Позвольте мне начать с ответа-направление

1) для бытовых целей (ваши данные), разницу между четырьмя и восемью степенями мала; 2) Что делает вероятным, что различия тривиальны, а также. Любой сценарий: Германии началось в восемь, и хранила его при этом. Франция началась в четыре. Голландия, Франция, потому что они дешевле, холодильники и т. д. и т. п.

или Франция ест свежие продукты и быстро, поэтому ей не нужны низкие температуры, никакой разницы между восемь и четыре в французскую культуру..

или .. немецкий eightdegree вестибюль был просто более успешен.

Иногда нет никаких причин. Никаких различий в науке или выводы. Просто исторические маршруты, и 8 работает просто отлично. Очевидно, что 18 не будет работать..

Вы будете удивлены, как много мы думаем, что это написано в камне, и на основе научных исследований и теории, которую просто arbitrarely и с огромными культурными различиями.

Дважды использовать один и тот же пример сегодня: США считают, что сырое молоко близко к смертельной, в то время как Франция продает его в супермаркетах, без каких-либо существенных различий в состоянии здоровья. У нас моет яйца и затем охладить их, потому что их оборона разрушена, в других странах это незаконно, чтобы вымыть их, и поэтому охлаждение не требуется (но они не выглядят как чистые, конечно). Никакой разницы в состоянии здоровья (огромная разница в энергии и усилий, конечно). И Т. Д. И Т. П.

Поэтому, если вы спросите меня: хороший вопрос, нет ответа, кроме исторической-тривиальным.

Но эй, я могу ошибаться. Просто первая попытка..

+411
Kyle Kelley 15 июл. 2019 г., 6:51:14

Есть для этой машины. Вы можете купить кадаиф(kunefe) десерт закройщик, он доступен онлайн. Однако, это несколько дороже, около 140 долларов США.

+402
Danijel 8 сент. 2016 г., 7:53:01

Мне интересно узнать, если поваров или подготовки поваров будет готовить больше, чем это необходимо в данный день в ресторане, а потом просто сохранить дополнительно в холодильнике? Или еду готовить и использовать или бросил каждый день?

+343
ElizabetEn 10 мая 2019 г., 14:09:19

Я скоро буду делать паэлью на открытом воздухе, в 15" из нержавеющей стали паэлья. У меня есть два варианта, как тепло этого пана:

  1. Вебер бытие II 3-горелка газовый гриль
  2. Иватани 35FW портативная бутановая плита

Что будет лучшим выбором, и почему?

(Это будет треска, креветки, зеленая фасоль и Валенсии паэлью, используя бомба риса и гибрид двух паэлья рецепты с SpainOnAFork.com)

+292
rollstuhlfahrer 8 сент. 2015 г., 12:20:24

ОК, в каких количествах рецепт не правы, тесто для бриоши-это довольно растяжимое ближе к тесто, чем тесто или выпечку, но вы должны управлять вашим дрожжей. Так вот несколько мыслей для попытка 2

Убедитесь, что вы использовать только активные дрожжи( вам потребуется знать дрожжи жизнеспособны ), когда вы кладете дрожжи с другими ингредиентами в идеале все они будут при комнатной температуре, чтобы начать с, так что вам яйца и дайте им в своих скорлупках прийти к комнатной температуре пару часов допустим.

Когда вы комбинируете ингредиенты в миске не должна в идеале быть холоднее, чем ингредиенты, и вы должны быть чувствительны к времени, которое требуется для дрожжей, какие дрожжи, чтобы активизировать и приумножить. Вся реакция является сложной, температуры, соотношения сахаров возраст и увлажнение дрожжей настолько реалистично, если смесь занимает 90 минут, а не 30 минут идти так что, если вы готовили с расписанием вы могли бы сделать это по-другому.

Если после час, не видя признаков дрожжи рабочие, вы должны подозревать дрожжей или условия, и, честно говоря, скорее всего дрожжи. чтобы проверить его взять 300 мл теплой воды, чайной ложкой сахара или меда и столовую ложку полного дрожжей, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 минут, это не лучшая часть дюйма или пенистых пузырьков, то все это не очень хорошо, если он не делает никаких decernable пены, а затем положить палец в если жидкость не является холодной его дрожжи.

Я согласен, что этот рецепт нужно смотреть на пропорции, вот это сочетание я использую

660 г муки 8 яиц 16 г соли 70 г сахара 17 г сухих дрожжей 70 мл теплой воды 440 г сливочного масла при комнатной температуре

я позволила ему подняться в течение 90 минут в прохладное, а не теплое место, сбить его обратно и дайте ему подняться во второй раз за ночь, но у меня тесто не тесто.

Я согласен с бывшим замечания, что слишком тепло и дрожжи могут погибнуть.

еще раз с новой партии ингредиентов,

+231
Dust 1 нояб. 2018 г., 14:27:05

Почему люди выбирают кошерные/морской/каменной соли за столом соль-это в основном вниз к кристаллу размером и отсутствием добавок, как йод.

Кошерной соли менее растворимы и менее плотная, чем поваренная соль.

Крупные кристаллы этих солей означает, что если есть немного воды, что они не полностью растворяются. Это означает, что менее вероятно, вы будете над солью стейк, даже если он слежался в кристаллах.

Поваренная соль растворяется с гораздо меньше воды и, следовательно, сделать более легко впитывается в мясо.

Также более низкая плотность означает, что вы можете либеральности посыпать кошерной/морской/каменной соли на вещи, и даже если он не растворится, ты правда добавила меньше соли, чем вы могли бы подумать. Это выглядит как много, но 1г кошерный/морской/каменной соли занимает намного больше места, чем 1 г поваренной соли.

1 чайная ложка поваренной соли будет слишком много. Я бы пошел около половины объема кошерной соли, если вы были растворяя его в жидкости и может быть, четверть объема, если я использую его в год (как в солить стейк).

+223
Entropica 4 янв. 2016 г., 22:13:51

Одна из самых важных вещей, чтобы рассмотреть при проектировании блюдо является баланс вкусов в блюде: соленый, сладкий, кислый, горький и умами. Помните, что некоторые вкусы можно комбинировать друг с другом, отменяют друг друга, усиливают друг друга, а иногда даже создавать новые вкусы. Вот три правила, которые должны помочь:

  1. Сладость может дополнить и даже подавить горечь. В качестве примера, думать о пиве.
  2. Солоноватость, в целом, усиливает другие вкусы, и часто могут быть замаскированы под них. Сладости, например, может подавлять силу и, в то же время, соленость может увеличить сладость. Вот почему многие пекут кондитерские изделия содержат соль. Кроме того, это одна из причин, почему классическим спаривание соленым сыром Фета сладкий арбуз.
  3. Кислотность/кислотность может сделать жирные продукты кажутся менее жирными. Это одна из причин, почему жирное мясо часто подают с уксусом соусов.

Важно думать о том, что каждый ингредиент вносит свой вклад в блюдо с точки зрения вкуса, аромата, консистенции и цвета. Если два ингредиента служат той же цели, то скорее всего, вам не нужен один из них. В вашем конкретном случае, вот то, что некоторые из ваших ингредиентов способствуют с точки зрения вкуса:

  • Фета: Соленый.
  • Лук: Сладкий.
  • Грибы: Умами.
  • Шпинат: Горький и слегка сладковатый.

Другие ингредиенты, в основном, просто добавить аромат и текстуру, которые не могут быть необходимы в вашем случае. Кроме того, имейте в виду, что масло, фета, и лепешки (предполагая, что вы используете муку тортильи) содержат жира, поэтому вы можете увеличить-до кислинки немного. Также, если вы обнаружили, что шпинат был слишком горьким, вы можете компенсировать это за счет уменьшения количества и, возможно, карамелизировать лук немного больше, чтобы добавить сладость. Вы также можете добавить немного бальзамического уксуса в свой лук, как они карамелизироваться, которые будут как сделать их слаще, а также добавить немного кислинки.

Как окончательное предложение, обязательно все записываю! Таким образом, то в следующий раз вы попробуете этот рецепт, вы будете знать, (1) Сколько каждого ингредиента вы использовали раньше, и (2) Какие продукты вы хотели бы изменить.

+187
alex7smith 26 июн. 2010 г., 2:19:22

Это довольно известный и научно установлено, что довольно прохладной температуре плохо для хлеба: положить хлеб в холодильник, как правило, чтобы высушить его и ускоряют химические реакции на крахмалы, что причиной черствения (как описано, например, в некоторых ответах на этот вопрос). Замерзания, с другой стороны, останавливает некоторые из этих реакций и является распространенным способом для сохранения качества хлеба для длительного хранения. Независимо от вопросов качества, оба типа охлаждения поможет предотвратить формования, таким образом, есть компромиссы.

Мой вопрос: что происходит, когда мы храним хлеб в теплое время температурах, скажем в 90-130F диапазона (около 35-55С)? Как качество влияет? Будет ли срок годности быть изменены? Последствия только хорошие, только плохие или смешанные? Я особенно заинтересован в краткосрочной холдинг (менее чем за сутки) при повышенных температурах.

Также, есть какие-то вопросы безопасности пищевых продуктов, поднимаемые подобной практики (т. е., хуже, чем хлеб, хранение при комнатной температуре)? Хлеб не особенно хорошей питательной среды для бактерий, но я представляю, что бациллу эхиноцереус или что-то может быть хотя бы потенциальный интерес.


[Фон, для тех, кто интересуется: почему я задаю этот вопрос потому что мне иногда нужно временно хранить хлеб в раскаленной машине. Единственная хлебопекарня рядом со мной, которым я доверяю, чтобы испечь хороший хлеб иногда имеет "старый" хлеб на продажу за полцены. Их нормальные цены, на мой взгляд, чрезмерно высока, поэтому, если я не могу купить их батоны за пол-цены, я обычно просто делаю хлеб сама. Иногда, я куплю батоны по дороге на работу, но это неудобно, чтобы взять их немедленно вернуться домой. И хотя я иногда носил их на работу со мной, было бы проще просто оставить их в моей машине. Я тоже не могу забрать хлеб по дороге домой, за полцены хлеб (когда они есть) обычно продает к середине утра. Хотя я иногда могу припарковаться под деревом или что-то, реальность такова, что летнее солнце повышает температуру моего салона выше 100F. Таким образом, хлеб будет подвергаться довольно много часов повышенных температурах. Я сделал это один или два раза без существенных изменений в качественные, но я интересно, если есть преимущества, чтобы оправдать неудобства держать его при комнатной температуре.]

+134
Hasan Abdul Rahman 31 июл. 2015 г., 18:20:56

Моя жена только что собрали нашу первую партию зерна и желая их высушить, так что мы можем использовать их для приготовления пищи Богу. Как мы можем сухие бобы, когда они были выбраны?

Большинство из того, что я нашел в интернете говорить об ожидании и позволяя им высохнуть на корню. Хорошо бы знать на будущее, но у нас есть целый мешок взял бобы и сейчас.

Я нашел один сайт, который рассказывал о помещении их в духовке при 120F и час, поворачивая его до 150F, пока они не "почти сухой", а затем включите его до 130F... пока они не высохнут, я предполагаю (в инструкции не сказал мне, что граничное условие было). Это джайв с тем, что другие знакомы?

Спасибо за любые советы!

+117
fazza8 30 апр. 2015 г., 3:17:36

Я тестировал из рецептов торта, и я имею немного трудно, создавая шоколадный торт, который не является на вкус как домового.

Что я хочу-это свет, влажный шоколадный торт (не все?), но в настоящее время торт имеет такую же текстуру и вкус как домового Кейки. Я пробовал газировать его больше бить яичные белки, пока я не добавил их и добавить больше разрыхлителя (пробовала разрыхлитель, соду, и сочетание этих двух), но это вылилось в торт растет слишком много, и переполняя олова.

Я также пробовал добавлять йогурт, чтобы сделать его более влажным, но это только сделало ее более плотной.

Я использую настоящий шоколад в мой торт, потому что я хочу его на вкус супер темно-шоколадный. Я читала много рецептов торта и я не вижу очень многих, которые используют блок шоколада, как правило, только порошка какао. Является ли это причиной моей проблемы?

+85
Craig M 4 сент. 2012 г., 6:22:07

Ответ SAJ14SAJ очень хороша для базового случая. Есть несколько исключений.

Во-первых, если у вас есть ингредиент, который частично отброшены, это может быть трудно или невозможно выяснить, что его часть оказалась в конечном еды. Если вы глубоко жарить овощи в масле, вам придется рассчитать изменение веса масла, чтобы узнать, сколько нефти были потрачены. Хуже, если вы смочите печенье в молоко, печенье будет поглощать много сыворотки, но не молочного жира, и, возможно, лактозы. С другой стороны, некоторые сахара в печенье может получить выщелачиваются в молоко. Так, в этом случае, вы можете не получить хороший расчет, даже если вы измеряете количество молока выкинуть.

Во-вторых, если процесс приготовления пищи предполагает брожение, все ставки выключены. Дрожжи и бактерии будут жрать одни углеводы, но не все. Они будут конвертировать их в спирте (который имеет калорий) и углекислый газ (который не имеет человека-усваиваемых калорий). Это может быть небольшая ошибка в что-то вроде хлеба, где есть так много углеводов, что количество съедаемого короткое брожение шума. Но если вы бродящих жидкостях с относительно мало углеводов (квас, алкогольные напитки), результат будет сильно отличаться.

В-третьих, алкоголь также имеет калорийность (около 7 грамм). В большинстве рецептов, часть, но не все, испаряется во время приготовления. Вы не можете контролировать, и это может сделать значительную разницу в блюдах с большим количеством алкоголя, такие как петух в вине.

В-четвертых, есть правило для макроэлементов (углеводы, белки, жиры) и их содержание энергии (калорий), а также некоторые стабильные микроэлементы (преимущественно микроэлементов, как кальций). Хрупкая микронутриентов, таких как витамины могут разрушаться в процессе приготовления. Также, если вас интересует какой-то конкретный подтип питательных веществ, что также может измениться. Например, вы можете начать с сахароза (столовый сахар) и в итоге получается смесь глюкозы и фруктозы. Это все равно будет то же общее количество углеводов, но для некоторых диет, разница в типе сахара важно.

+19
ZMY 8 окт. 2014 г., 7:47:13

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil